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10mm白色烘焙石/食品烘焙原料蒸汽石/拉口棉布袋装500克烘焙重石

价格面议2024-01-23 08:40:01

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10mm白色烘焙石/食品烘焙原料蒸汽石/拉口棉布袋装500克烘焙重石

现在人家都需要在家自己动手做烘焙，可烘焙需要用到什么原料呢，压盘用的重石是什么呢？

生活中，美食是时下朋友圈里必晒品，也是分享得多的。每当朋友圈有晒出在家自己动手做的烘焙美食，赞美与羡慕扑面而来。自己动手烘焙，不仅过程充满乐趣，美食出炉那一刻成就感油然而生，为关键的是食材可控吃着健康。在家烘焙用到的一种重要原料，压盘石

淄博腾翔生产的烘焙球，又叫蒸汽石，派盘挞盘压石派石，用于烘培中的制作挞和派，通过重石自身的重量来压住挞皮和派皮，防止不平或起鼓，也常用在欧包制作时产生蒸汽。

为什么欧包制作要用蒸汽？
喷蒸汽的目的是使面包不容易快速固定体积大小（当然并不是所有的面包都这样）只能说大部分欧式面包都需要足够湿润的烘烤环境，而且温度不能低。

如何使用烘焙石制作蒸汽？
在烤箱底层放一个空烤盘，再放满烘烤石子一同预热烤箱，烘烤前将放有面团的烤盘放入烤箱中，再将水壶喷水至石子上并快速的关上烤箱门，以产生蒸汽的效果。

关键词：10mm白色烘焙石/食品烘焙原料蒸汽石/拉口棉布袋装500克烘焙重石

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